Story

Nicky Eeckhout, de Belgische hostess die aan het werk was de Costa Concordia, het schip dat vrijdag voor de kust van Italië kapseisde, is geen onbekende in de media. Nicky nam in 2007 deel aan het VT4-programma ‘Schoondochter gezocht‘.

Nicky Eeckhout kwam de afgelopen dagen in het nieuws omdat ze als Belgische hostess aan het werk was op de Costa Concordia, het schip dat vrijdag voor de kust van Italië kapseisde. Zes mensen kwamen daarbij om het leven. Op Facebook en Twitter vroegen verschillende mensen zich meteen af waar ze Nicky van herkenden, want haar gezicht kwam hen bekend voor.

En ze hadden gelijk. In 2007 was Nicky te zien in het VT4-programma Schoondochter gezocht. Daarin gingen presenatoren Hans Otten en Cara Van Der Auwera samen met de moeders van 4 thuiswonende vrijgezellen op zoek naar een schoondochter. De kandidaten moesten zich bewijzen tegenover de moeders door allerlei uitdagingen aan te gaan.

Nicky werd uiteindelijk als de ideale partner uitverkozen door en voor Dennis. Eerst leek het alsof het wel goed zou komen tussen de twee, tot Nicky tijdens één van hun ontmoetingen haar nieuwe vriend meebracht.

Popularity: 2%

Hans Otten heeft zijn vriendin Colette met de hulp van zijn kinderen op kerstavond ten huwelijk gevraagd. “Met trillende knieën zei Colette ja”, vertelt Hans.

Hans en Colette leerden elkaar 8 jaar geleden kennen achter de schermen van het VT4-programma Bachelor, de begeerde vrijgezel. De twee werden al snel een koppel, maar anderhalf jaar geleden namen ze even afstand van elkaar voor een bezinningsperiode. Een tijdje later kozen ze terug voor elkaar en nu heeft Hans Colette dus ten huwelijk gevraagd.

“Ik heb haar op kerstavond ten huwelijk gevraagd in het bijzijn van mijn en haar familie”, vertelt Hans deze week in Story. “Er zijn traantjes gevloeid van geluk. Ze antwoordde meteen ja, met trillende knieën. Ze had het op dat moment niet verwacht. het hing wel al een tijdje in de lucht want ze stuurde me steeds vaker mails met foto’s van verlovingsringen die ze mooi vond.” (lacht)

Ook Estée (11) en Merlijn (8), de kinderen van Hans en zijn ex-vrouw Kristl Strubbe, zijn blij en hielpen mee met het aanzoek. “Na het aanzoek hebben ze Colette bloemen gegeven.”

Ook op professioneel vlak gaat het goed met Hans Otten. Gisteren raakte ook bekend dat hij zijn collega Peter Van Asbroeck zal vervangen in het programma De Huisdokter.

Popularity: 5%

Deze week vind je in Story een exclusieve ‘Komen eten’-reportage met BV’s. VT4-presentator Hans Otten nodigde zijn collega’s Steph Goossens, Sophie Dewaele en Lesley-Ann Poppe uit om bij hem thuis te komen koken, eten en genieten. Het verslag én de punten lees je in Story, de recepten vind je hier.

Garnalencocktail van Steph Goossens

Ingrediënten (voor 6 personen):
125 g kerstomaten – 125 g gerookte zalmreepjes – 100 g verse garnalen – gehakte peterselie – gehakte ui – gemengde sla – citroen - mayonaise – ketchup

Zo maak je het:
Versnij de sla in kleine stukjes. Snij de kerstomaatjes in kwartjes. Meng de mayonaise en de ketchup voor de cockailsaus. Leg op de bodem van een amuseglaasje een beetje sla. Daarbovenop leg je aan de ene kant de stukjes zalm gemengd met ui en peterselie en aan de andere kant de garnalen. Werk af met een kwartje kerstomaat, een citroenschijfje en een beetje cocktailsaus.

Thaïse kippensoep van Lesley-Ann

Ingrediënten (voor 4 personen):
5dl kokosmelk - 4 dl kippenbouillon - 2 stengels vers citroengras - 1 limoen - 5 cm verse gemberwortel - 5 tl Tom Yum (olie, fijngemalen kefir-blaadjes en rode peper) - 100 g Beurre manié (50 gr boter, vermengd met 50 gr bloem), 1 el Nam Plaa (thaise vissaus op basis van garnalen) - 2 kippenfilets - 4 el koriander - snuifje paprikapoeder

Zo maak je het:
Snij het citroengras, de gemberwortel en de limoen in grove stukken. Voeg de kokosmelk, kippenbouillon, citroengras, limoen (met schil), gember, Nam Plaa en Tom Yum samen in een kookpot. Breng aan de kook. Vanaf het moment dat de soep kookt, draai dan het vuur zachter en laat een kwartier trekken. Snij de kippenfilet en koriander in kleine stukjes. Zeef de soep. Breng terug aan de kook en voeg de beurre manié toe. Goed roeren. Voeg daarna de kippenfilet toe en laat 5 min. meekoken. Serveer de soep met paprikapoeder en koriander.

Eendenborst met appelgratin en veenbessen van Hans Otten

Ingrediënten (voor 2 personen)
1 magret de canard - 2 Granny Smith appels – nootmuskaat –oesterzwammen - bereide veenbessen - volle room - 1 ui

Zo maak je het:
Verwijder de vetlaag van de eendenborst. Kruid met peper en zout. Leg de eend in een ovenschaal, met de verwijderde vetlaag ernaast. Voeg versneden ui toe en overgiet met rode wijn. Schil de appels en snij in smalle schijfjes. Doe de appelschijfjes in een kleine ovenschaal. Strooi er nootmuskaat over. Overgiet met room. Bak ui in een pan en voeg daarna oesterzwammen toe. Verwarm de oven op 200 graden. Zet de appels en de eend gelijktijdig in de warme oven. Warm de bereide veenbessen op. Na 25 minuten: versnij de eend in smalle schijfjes. Leg alles netjes op een bord.

Chocomousse van Sophie Dewaele

Ingrediënten (per persoon):
1 ei – 1 lepel bloemsuiker – 1 reep chocolade fondant

Zo maak je het:
Scheid het eiwit en de eidooiers. Klop de eidooiers met suiker op. Klop het eiwit apart. Smelt de chocolade au bain marie. Als de chocolade zacht is, zet de pan van het vuur af. Voeg snel de eidooiers met suiker toe. Goed roeren om klonters te vermijden. Roer het geklopte eiwit zacht erin. Laten afkoelen en opeten!

Tiramisu van Sophie Dewaele

(Bron: SOS Piet)
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 eiwitten – 5 eidooiers – 6 eetlepels suiker – 500 g mascarpone – sterke koffie – amaretto – 1 pak lange vingers – echte cacao